Povodňový rádce: Zaplavené potraviny jako smrtící koktejl
Ať už přišly potraviny do kontaktu se záplavovou vodou, nebo byly delší dobu v lednici a mrazáku bez proudu, nejezte je! Je to hazard se zdravím. Vyhoďte je do kontejnerů! Výjimkou jsou pouze neporušené konzervy. Ty je ale třeba pořádně vyčistit...
7 kroků k nezávadné plechovce
1. Zkontrolujte konzervu, zda nebyl porušen uzávěr nebo obal. Pokud nemáte jistotu (když je např. plechovka silně pomačkaná), raději ji vyhoďte.
2. U neporušené konzervy odstraňte nálepku.
3. Sklo nebo plechovku umyjte v čisté vodě se saponátem.
4. Následně konzervu omyjte v roztoku dezinfekčního prostředku.
5. Poté opět opláchněte pitnou vodou.
6. Osušenou konzervu znovu označte (název a popis potraviny, případně složení, a především datum spotřeby).
7. Pokud znečištění uzávěru nejde odstranit čištěním a dezinfekcí, konzervu vyhoďte!
Když nešel proud...
Jestliže byly chlazené potraviny ponechány v lednici bez proudu déle než 4 hodiny nebo mražené v mrazáku bez proudu déle než 2 hodiny, i když se k nim nedostala voda, zlikvidujte je!
Tohle musí taky pryč!
• Otevřená balení, která byla v kontaktu se záplavovou vodou.
• Neotevřená balení potravin v papírovém obalu nebo s víčkem z voskového papíru, s netěsnícím plastovým víčkem zejména v případě, že obsahují majonézy a dresinky.
• Sáčková balení koření, bylin a čaje.
• Mouka, obiloviny, cukr, káva v sáčcích či pytlíčcích.
• Veškeré jídlo v papírových, látkových a celofánových obalech, ačkoli vypadá jako suché a nepoškozené (např. sůl, cereálie, těstoviny, rýže, sušenky, crackery, čokoláda, bonbony apod.).
• Potraviny a balené nápoje, které nejsou hermeticky uzavřené (např. instantní kakao, směsi na pečení atd.).
A co ovoce a zelenina?
Zaplavené zemědělské plodiny jsou považovány za zdravotně závadné. Pokud nebyly zcela zatopené a dále rostou, doporučuje se je konzumovat až po hygienické kontrole, a to nejdříve po třech týdnech po skončení záplav. Ovoce na stromech a keřích, které nepostihla velká voda, je možné jíst po důkladném umytí pitnou vodou.
