Velký úspěch perníkářky Jany (38) ze Žatce: Vánoční vlak jí dovezl zlato
3 fotografie
Je jako malovaný, krásně voní, a navíc získal prestižní cenu. Řeč je o vánočním vlaku, který celý z perníku upekla a nazdobila Jana Prokopová (38) ze Žatce. Ve své kategorii zvítězila na Moravském cukrářském šampionátu v Olomouci.
Součástí modelu je nejen lokomotiva a dva vagony. Nechybějí koleje, nádraží, zasněžené stromy ani vánoční dárky. Kaž dý kousek je z domácího medového perníku. „Téma v kategorii 3D perník bylo pro všechny stejné. Části musely být jedlé a nesměli jsme použít jakékoli výztuhy,“ přiblížila Jana podmínky soutěže.
Perníkovému pečení propadla před 4 roky. Za tu dobu se vypracovala na špičkovou perníkářku. „Na soutěži jsem viděla i další modely a vůbec jsem si nemyslela, že bych mohla vyhrát,“ svěřila se skromně Jana. Porota zřejmě ocenila její smysl pro detail. „Ke zdobení používám různé mřížky, které vytvoří cukrovou krajku,“ nechala nahlédnout do kuchyně vítězka.
Odjede do muzea
Vítězný vlak má Jana prozatím doma. Úzce však spolupracuje s muzeem perníku, kam sladká souprava brzy odjede a stane se součástí expozice.
3 fotografie
