Unikátní průzkum v Brně: Do popelnice každý vyhodí 37,4 kg jídla
Průměrný Brňan vyhodí za rok do popelnice 37,4 kg jídla a potravin. Prokázal to unikátní roční průzkum vědců z Mendelovy univerzity. Ti prohrabávali popelnice 900 domácností.
Nejčastěji létají do popelnic ovoce, zelenina a pečivo. Rohlíky a chleba jsou totiž poměrně levné, lidé si jich neváží. „Ovoce zase nakoupí bez uvážení ve slevových akcích a pak se jim zkazí,“ řekla Aha! výzkumnice Lucie Veselá.
Více na sídlištích
„Na sídlišti vyhazují ročně lidé 53,6 kila jídla na člověka a rok. Ve vilkách je to 32,7 a ve venkovské zástavbě na okrajích města 29,1 kila,“ shrnula výzkumnice Lea Kubíčková. Roční průzkum popelnic je podle ní nejrozsáhlejší, jaký kdy byl v Česku zpracován.
Ovoce shnije
Lidé plýtvají jídlem podle expertů také proto, že mladší generace už neumí potraviny zpracovat a využít. „Najednou se na zahradě urodí spousta ovoce. A mladí si nevědí rady, co s ním. Proto jim často shnije a skončí v odpadu,“ shrnula zjištění Lucie Veselá.
Tabulku plýtvání najdete v tištěné verzi Aha! 23.7.2020
