Kilo vepřového bude o dvacku dražší
Pořádný vepřový řízek bude možná už brzy luxusní pochoutkou. Cena masa z pašíků totiž pořádně roste. Podle odhadů by mohla v následujícím období vyletět až o 15 procent. A podražit by měly i uzeniny.
Vepřové zdražuje od letošního března a v červnu byl rozdíl u kila krkovice nebo pečeně asi 10 korun. Podle odhadů agrárních analytiků a expertů by ale cena masa mohla vzrůst o dalších 15 procent. To znamená, že například kilo krkovice by ze současných průměrných 132 korun stálo asi o dvacku víc, tedy nějakých 152 korun. O něco menší nárůst se čeká u uzenin. U nich je totiž vepřové jen jednou z ingrediencí a růst cen není tak markantní. Podle odhadů by to mělo být do 10 procent.
Nemoci a neúroda
Co stojí za tak výrazným zdražením? Jednou z hlavních příčin je africký mor prasat, který napadl čuníky v Číně, kde je vepřové maso jednou ze základních složek jídelníčku. Země byla nucena vybít statisíce zvířat a chybí ji miliony tun masa. A ty vykupuje v zahraničí, což zvedá ceny i u nás. Trend se jen tak nezastaví a vyvrcholí o Vánocích, kdy nás tak řízek s bramborovým salátem přijde pěkně draho...
