Jsou poslední, kdo to umí. Chlapi z Plzně udržují zapomenuté řemeslo: Takhle vyrábí pivní sudy!
Sud je připravený k vysmolení. Po třech dnech ho čeká naplnění pivem. (Foto Aha! – Helena Lacinová)
Fotogalerie
5 fotografií
3. června 2018 • 12:00
Osm fachmanů ovládá řemeslo, které už u nás nikdo jiný nedělá. Bednáři plzeňského Prazdroje ručně vyrábějí speciální pivní sudy. Jan Hájek (31) předvedl, jak se to dělá.
Mistr bednář Jan Hájek prozradil, že menších sudů vyrobí zhruba tři sta ročně. A také dva obří na osm tisíc piv. „Je to vymírající řemeslo, i když je to škoda, protože je to krásná práce se dřevem. Pivní sudy se vyrábí jinak, než na víno. Musí být pevnější, aby odolaly tlaku kvašení piva,“ popsal Aha!.
Hájek a jeho kolega Miroslav Hejduk (39) se řemeslo sami naučili od staršího bednářského mistra. Učební obor totiž zaniknul už v 70. letech. Na Regiofestu v Chomutově bednáři něco ze svého umu návštěvníkům ukázali.
Fotogalerie
5 fotografií
