Až 5 kilo za týden - to je Dukanova dieta
Hubly podle ní i takové hvězdy jako Jennifer Lopez nebo Nicole Kidman. Populární recept na hubnutí, který prý u nich zabral, se nazývá Dukanova dieta. Jejím autorem je Francouz Pierre Dukan. Základem jsou čtyři etapy, každá má svá pravidla.
U Dukanovy diety se upřednostňuje proteinová strava, která se zapíjí velkým množstvím vody. Dostatek proteinů je důležitý, jednak aby při hubnutí nedocházelo k odbourávání svalů, jednak proto, že tělo spotřebovává více energie při jejich zpracování. Hubnoucí plán má čtyři etapy, pro které platí striktní stravovací pravidla. První dvě jsou hubnoucí, další dvě slouží k udržení dosažené hmotnosti. V jídelníčku figurují zakázané a povolené potraviny a téměř zcela chybí tuky a sacharidy.
1. fáze Útočná
Podle toho, kolik jste se rozhodli shodit, trvá tato etapa 2 až 7 dní. Povolené jsou v tomto období pouze čisté bílkoviny: bílky, libové telecí nebo hovězí maso, libová drůbež a ryby. Maso se smí grilovat, vařit ve vodě nebo péct – žádný tuk!
2. fáze Rovnoměrné ztráty
Po skončení 1. fáze můžete do jídelníčku zařadit zeleninu s bílkovinami a střídat je po 5 až 7 dnech s dietou z 1. etapy. Tento jídelníček je třeba dodržovat tak dlouho, dokud není dosaženo požadované hmotnosti. Povolena jsou např. rajčata, okurky, špenát, brokolice, pórek, zelí, houby, celer, paprika, mrkev.
ZAKÁZANÉ POTRAVINY 1. A 2. FÁZE
Brambory, rýže, kaše, těstoviny, luštěniny, kukuřice
Sladkosti, cukr, med
Chléb, mouka, moučné výrobky
Ovoce, džemy, ovocné šťávy
Maso: vepřové maso, kachna, husa
Mléčné výrobky s obsahem tuku větším než 3,5%
Alkohol
3. fáze Upevňující
Délka této fáze se odvíjí od úbytku hmotnosti. Za každý kilogram dolů deset dní setrvání ve 3. fázi (pokud jste zhubli 10 kilogramů, bude 3. fáze trvat 100 dní apod.). Můžete denně sníst jeden kus ovoce (kromě banánů, hroznového vína a oříšků), dva krajíce celozrnného chleba a 40 g sýra. Dvakrát do týdne si ale už můžete dopřát jídlo podle své chuti. Jednou za 7 dní je nutné naordinovat si jídelníček z první fáze.
4. fáze Definitivní stabilizace
V závěrečné etapě je již povoleno vše, pouze s tou podmínkou, že jednou za 7 dní je nutné dodržovat čistě bílkovinný den z první fáze.
Výhody:
Prospěšná může být dostatečná konzumace bílkovinných potravin a omezení spotřeby sacharidů, zejména cukru. Zároveň se naučíte přemýšlet nad svým jídelníčkem. Ti, kteří pečlivě drželi tuto dietu, si po jejím skončení pochvalují účinek.
Rizika:
Problematické může být velké omezení sacharidů včetně ovoce a zeleniny, zejména v počátečních etapách. Podobně je to s tuky, hrozí nedostatek esenciálních mastných kyselin a vitaminů rozpustných v tucích.
