Sladké dobroty bez pečení: Kakaové pralinky truffles

POTŘEBUJETE: 50 g 70% hořké čokolády 80 ml rostlinné smetany 50 g proteinového prášku Super vegan protein kakao Iswari 20 g sušené třtinové šťávy Panela Druid 20 g jemně mletého kokosu lyofilizované maliny na obalení
V rendlíku pozvolna rozpustíme čokoládu se smetanou, proteinovým práškem a třtinovou šťávou Panela. Nevaříme, jen zahříváme. Vmícháme kokos. Hmotu přikryjeme pokličkou nebo fólií a necháme v lednici vychladnout a ztuhnout. Lžičkou odebíráme kousky a vytvarujeme je do kuliček. Maliny sušené mrazem rozdrtíme na jemno a kuličky v nich obalíme. Naaranžujeme do malých cukrářských košíčků.
Více receptů v tiuštěném APŽ číslo 51-52.